Denne artikkelen kan inneholde affiliate-lenker.
Hastverk?
Vi anbefaler dette produktet
Real Turmat Kylling Tikka Masala 500 g
Se beste prisInnhold
Turmat test 2026: Beste frysetørket turmat best i test
Du står på en topp etter seks timers gange, beina verker og magen rumler. Det siste du orker er å bære en tung kjele og en pose med ferske grønnsaker du må kutte opp. Det er nettopp her frysetørket turmat kommer inn: et fullverdig måltid som veier rundt 130 gram, holder seg i flere år, og er klart til å spises noen minutter etter at du har helt kokende vann i posen.
Problemet er at markedet er fullt av poser med fine bilder på fronten, men svært ulik kvalitet på innholdet. Noen retter smaker fantastisk, andre er salte og bedøvende kjedelige. Kaloriinnholdet varierer fra rundt 450 til over 600 kcal per porsjon – en stor forskjell når du skal dekke energibehovet på en lang dag. Vi har gått gjennom det norske markedet, sett på de mest solgte rettene, og sortert ut de beste alternativene for middag, frokost, vegetar og ekspedisjon.
Skal du på tur trenger du mer enn bare maten. Har du allerede pakket hodelykt og en god ullgenser, er turmat det neste naturlige steget i sekken. Og for de hardeste dagene kan litt elektrolytter i drikkeflasken gjøre vel så mye for prestasjonen som selve maten.
Våre anbefalte turmat-retter
Oppdatert for 2026.
Real Turmat Kylling Tikka Masala 500 g
Den mest populære retten fra norske Real Turmat, og en favoritt på tur av en grunn. Kremet, mildt krydret tikka masala med kylling og ris som mange synes smaker like godt som hjemmelaget. Bare hell i kokende vann i posen, vent noen minutter, og du har et fullverdig måltid uten oppvask.
Type: Middag (kjøtt) Kalorier: ca. 555 kcal per porsjon (våtvekt 500 g) Vekt: ca. 138 g tørrvekt
- Norsk produsert, frysetørket for lang holdbarhet
- Tilberedes direkte i posen – ingen kjele å vaske
- Mild krydring som passer de fleste, også barn
- Holdbarhet rundt 5 år ved romtemperatur
Real Turmat Biff Gryte 500 g
En kraftig og mettende middag for deg som trenger mye energi. Biffgryte med kjøtt, grønnsaker og poteter i en fyldig saus – akkurat det du vil ha etter en lang dag med tung sekk på ryggen. Et godt valg for ekspedisjoner og flerdagersturer der kaloribehovet er høyt.
Type: Middag (kjøtt, høyt kaloriinnhold) Kalorier: ca. 600 kcal per porsjon (våtvekt 500 g) Vekt: ca. 150 g tørrvekt
- Høyt kaloriinnhold for tunge turdager
- Mettende kombinasjon av kjøtt og poteter
- Tradisjonell, krydret smak
- Egnet for ekspedisjon og vinterturer
Real Turmat Pasta Bolognese 500 g
En trygg klassiker som fungerer for hele familien. Pasta i kjøttsaus med tomat og urter, mild i smaken og lett å like for både barn og voksne som ikke er glad i sterk mat. Et godt utgangspunkt for deg som er ny til frysetørket turmat og vil starte med noe gjenkjennelig.
Type: Middag (kjøtt) Kalorier: ca. 545 kcal per porsjon (våtvekt 500 g) Vekt: ca. 142 g tørrvekt
- Mild, familievennlig smak uten sterke krydder
- God metthetsfølelse fra pasta og kjøtt
- Tilberedes i posen med kokende vann
- Praktisk førstevalg for nybegynnere
Real Turmat Couscous med Linser og Spinat 500 g
Det beste vegetar-alternativet i sortimentet. Couscous med proteinrike linser, spinat og milde krydder gir et mettende måltid uten kjøtt. Et godt valg for vegetarianere, men også for kjøttspisere som vil ha litt variasjon eller en lettere middag på lange turer.
Type: Middag (vegetar) Kalorier: ca. 480 kcal per porsjon (våtvekt 500 g) Vekt: ca. 132 g tørrvekt
- Helvegetar med protein fra linser
- Mild og frisk smak med spinat
- Lett å fordøye på krevende dager
- Tilberedes direkte i posen
Real Turmat Fruktmüsli
En solid frokost som gir energi til en lang dag i fjellet. Müsli med frysetørket frukt og bær som tilberedes med kaldt eller varmt vann – en av få turmat-retter du kan lage uten å fyre opp stormkjøkkenet. Perfekt på morgenkvisten når du vil komme raskt i gang.
Type: Frokost (vegetar) Kalorier: ca. 450 kcal per porsjon Vekt: ca. 100 g tørrvekt
- Kan lages med kaldt vann – ingen koking nødvendig
- Rask og enkel frokost i teltet
- Frysetørket frukt og bær gir naturlig sødme
- Lav vekt, mye energi per gram
Hva er frysetørket turmat?
Frysetørket turmat er ferdiglagde retter der nesten alt vannet er fjernet gjennom en prosess som kalles frysetørking. Maten fryses først ned til langt under null grader, og deretter trekkes isen ut som damp i et vakuum. Resultatet er en lett, tørr porsjon som beholder smak, næring og struktur langt bedre enn varmetørkede alternativer.
Fordelen er åpenbar når du bærer alt på ryggen: en middagsporsjon som ferdig veier rundt et halvt kilo, veier bare rundt 130–150 gram i tørr tilstand. Du sparer både vekt og plass, og maten kan ligge i sekken eller i hyttehylla i flere år uten kjøling. De fleste norske retter har en holdbarhet på rundt fem år.
Tilberedningen er like enkel som den er genial. Du åpner posen, heller i en oppmålt mengde kokende vann, rører om, lukker posen og venter noen minutter. Maten trekker til seg vannet og blir til en ferdig rett – uten oppvask, fordi du spiser rett fra posen. Etter en lang dag i fjellet betyr det at du har varm mat i hendene få minutter etter at du satte fra deg sekken.
Kjøpsveiledning: Slik velger du riktig turmat
Kalorier og energibehov
Dette er det viktigste valget. På tur forbrenner du langt mer enn til vanlig – en hel dag med tung sekk i kupert terreng kan kreve 3000–5000 kcal. En standard turmat-porsjon ligger på rundt 500–600 kcal, så du må regne med flere måltider og mellommåltider gjennom dagen. Skal du på lengre ekspedisjoner i kaldt vær, bør du prioritere de mest energirike rettene for å holde varmen og kreftene oppe – på samme måte som du holder kroppen varm med et godt lag ullundertøy.
Vekt
Vekt er hele poenget med frysetørket mat, men det er verdt å sammenligne. To retter kan ha samme kaloriinnhold, men ulik tørrvekt. Generelt vil retter med mye fett og kjøtt gi flest kalorier per gram, mens lettere vegetarretter ofte er litt mindre energitette. På korte dagsturer spiller forskjellen liten rolle, men på en ukes tur teller hvert gram du slipper å bære.
Smak og variasjon
En undervurdert faktor: maten må faktisk smake godt nok til at du gleder deg til den. Etter flere dager på tur blir måltidene noe du ser frem til, og kjedelig eller for salt mat trekker ned hele opplevelsen. Velg gjerne flere ulike retter slik at du har variasjon, og test gjerne et par poser hjemme før en lang tur så du vet hva du liker. På kalde turer kan du også sette pris på en varm drikk, og en termos med energidrikk eller saft gir et lite ekstra løft.
Allergener og spesielle behov
Sjekk innholdsdeklarasjonen nøye hvis du har allergier eller spiser vegetarisk. Mange retter inneholder melk, gluten eller selleri. Det finnes gode helvegetar-alternativer som couscous med linser, og noen produsenter merker tydelig hvilke retter som er glutenfrie. Skal du dekke proteinbehovet ytterligere, kan du supplere med en proteinbar som mellommåltid.
Pris per måltid
Frysetørket turmat er ikke billig – en middagsporsjon koster typisk mellom 80 og 130 kroner. For lengre turer kan det summere seg betydelig. Vurder å bruke turmat til middag, der bekvemmeligheten betyr mest, og supplere med rimeligere alternativer som havregryn eller knekkebrød til frokost og lunsj.
Tilberedning: Vann, stormkjøkken og temperatur
Den klassiske metoden er enkel: kok opp vann på et stormkjøkken, hell den oppmålte mengden i posen, rør godt, lukk posen og la den trekke i 8–10 minutter. Mengden vann står alltid oppgitt på posen, og det er viktig å treffe noenlunde riktig – for lite gir tørr, hard mat, for mye gir suppe.
I kaldt vær trekker maten saktere, så la den stå litt lenger og pakk gjerne posen inn i en jakke eller en sovepose mens den trekker for å holde på varmen. Noen retter, som müsli og enkelte frokostblandinger, kan også tilberedes med kaldt vann hvis du vil spare brensel eller komme raskt i gang om morgenen.
Husk at frysetørket mat krever vann for å bli spiselig, så på turer der vanntilgangen er begrenset må du planlegge for det. Et stormkjøkken med god effekt koker raskere og sparer brensel, noe som teller når du skal bære alt selv. Trenger du å fylle på væske og salter underveis, er litt elektrolytter i flaska en enkel forsikring mot kramper på lange dager.
Middag, frokost eller ekspedisjon?
Middag
Middagsrettene er kjernen i sortimentet og det de fleste kjøper. Her finner du gryter, pasta- og risretter med kjøtt, fisk eller vegetar. Velg gjerne et par ulike så du har variasjon, og prioriter retter du faktisk liker. En mild pasta bolognese er trygg for de fleste, mens tikka masala gir litt mer smak. Etter en lang dag i fjellet smaker varm mat ekstra godt når du har kledd deg om i en tørr ullgenser.
Frokost
Frokost på tur handler om å komme raskt i gang med energi i kroppen. Müsli og grøt er populært, og fordelen er at flere av disse kan lages med kaldt vann. Da slipper du å fyre opp kjøkkenet før du har fått i deg morgenmaten. En energirik frokost gir et godt grunnlag for dagens etappe, og i regnvær er det greit å ha pakket en god regnjakke innen du legger i vei.
Ekspedisjon og vinterturer
Skal du langt og lenge, særlig i kaldt vær, endrer regnestykket seg. Da trenger du mest mulig energi per gram, og de mest kaloririke rettene blir viktige. Kroppen bruker ekstra energi på å holde varmen, og appetitten kan svikte i kulde – derfor er det smart å velge retter du vet du liker. Mange tar med litt ekstra fett, som en klatt smør i middagen, for å øke kaloriinnholdet. Trener du opp formen før en stor tur, kan økter som intervaller ute gjøre kroppen bedre rustet for de lange dagene.
Ofte stilte spørsmål
Hvor lenge holder frysetørket turmat seg?
De fleste norske turmat-retter har en holdbarhet på rundt fem år ved romtemperatur, så lenge posen er uåpnet og uskadet. Det gjør at du trygt kan ha noen poser liggende i sekken eller på hytta som beredskap. Sjekk alltid datostemplingen på posen.
Hvor mange kalorier trenger jeg på tur?
Det varierer mye med terreng, vær og hvor tung sekk du bærer, men en aktiv turdag krever ofte 3000–5000 kcal. Siden en turmat-porsjon gir rundt 500–600 kcal, må du regne med flere måltider og mellommåltider gjennom dagen, gjerne supplert med nøtter, sjokolade og en proteinbar eller to.
Kan jeg lage turmat med kaldt vann?
Noen retter, særlig müsli og enkelte frokostblandinger, kan tilberedes med kaldt vann. Det tar lengre tid, men sparer brensel og er praktisk om morgenen. Middagsretter med ris, pasta og kjøtt blir derimot best med kokende vann, og noen blir nesten ikke spiselige med kaldt vann.
Finnes det vegetar- og veganalternativer?
Ja. Flere produsenter har gode helvegetar-retter, som couscous med linser og spinat. Vegan-utvalget er litt smalere, men voksende. Les innholdsdeklarasjonen nøye, for mange ellers vegetarvennlige retter inneholder melkepulver eller egg.
Er turmat sunt nok til daglig bruk?
Turmat er laget for å gi mye energi på kort tid og er ofte saltere og mer kaloritett enn vanlig mat. Det er perfekt på tur, men ikke ment som daglig kost over lengre tid. Til hverdagstrening og restitusjon hjemme er en balansert kost med en god shaker til proteinet et bedre valg.
Les også
Sist oppdatert: 17 June 2026